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簡介及目的:
課程簡介及目的
影響情緒的因素很多，外在的事件會觸發我們反應，然而決定我們反應是正向還是負向的關鍵是什麼？越來越多文獻指出，營養素攝取不足或是代謝異常會影響大腦功能，所以飲食與情緒反應是息息相關的，營養素也與身體荷爾蒙代謝相關，進而會直接影響情緒，像是甲狀腺亢進的人容易有焦慮，易怒，情緒起伏的症狀。當身體受到特殊的刺激時，腎上腺就分泌出皮質醇對抗壓力荷爾蒙。不過，皮質醇長期處於偏高的狀態，對身體就會造成負面影響。
本課程讓學員了解壓力的來源及對身體的不同影響性，認識不同的情緒問題，如何從飲食中管理情緒，了解攝取不同的營養素對情緒的關係，認識令人開心的食物及其操作原理，食譜及餐單設計技巧等。
特色:
課程特色
* 課程由經驗豐富的營養學專家策劃及教授。
*課程內容設計具針對性及應用性，透過個人講解、小組討論、個案分析、影片分享、多媒體等互動教學，令學習更有趣味。
*理論與實踐俱備，幫助學員提升專門知識水平，達到學以致用的目的。
適合修讀人士
本課程適合任何對健康及情緒管理有興趣人士報讀。
備註:
課程重點
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* 壓力對身體的不同影響性 * 壓力與飲食失調症 * 情緒及肥胖症 * 飲食及睡眠的關係 * 令人開心的營養素 * 介紹令人快樂的食物 * 對抗抑鬱的天然食物 * 營養食譜及餐單設計 * 認識不同的情緒健康問題, 如失眠, 疲倦, 偏頭痛, 過度活躍症及厭食症等 |
課程結構: 本課程合共15小時 (每節3小時)